Vinegar Studio prende il suo nome da ACETO, una parola desueta nel gergo della musica mainstream, ma perfettamente in linea con la musica cantautorale che non passa come le mode, ma che resta. L'aceto infatti ha bisogno di invecchiare e ci ricorda che le cose buone non vanno mai a male, anzi col tempo si trasformano e acquistano una nuova qualità, come la buona musica. Quello che cerchiamo di fare sono canzoni che non passeranno, degli evergreen che raccontano verità universali fuori dallo spazio e dal tempo.

Oltre a essere uno studio di registrazione Vinegar è un luogo di creazione e sviluppo di idee e di artisti,  nel canale YouTube dedicato sono presenti alcune delle produzioni seguite per intero dal nostro team (scrittura, produzione artistica e realizzazione video).

La filosofia di Annachiara come produttrice abbraccia questa visione, coltivare il vero talento senza mai snaturarlo e farlo crescere dandogli una direzione specifica e indicandogli la strada artistica da perseguire. La creatività è prerogativa dell'essere umano ma a volte senza una guida rischia di perdersi e non trovare il suo coronamento. 

Vinegar Studio segue gli artisti fin dai loro primi passi, aiutandoli a capire chi sono davvero e cosa hanno da dire.

Vinegar Studio utilizza macchinari per la ripresa audio e la registrazione di altissima qualità (Caratteristiche Tecniche: Scheda Audio: Apogee ELEMENT 24; Apollo Twin/x, Microfono a condensatore: NeumanU87, Warm Audio, AudioTecnica; Preamplificatore: Universal audio LA - 6010).

Numerose sono le produzioni e le registrazioni eseguite presso lo studio.